私はリンゴが好きで、８月末その年の
リンゴが店頭に並び始めてから
３月末頃まで、毎日食べています。

何年も食べていて気付いた事があります。
見た目は良いのに変な味がするリンゴに
当たる事があるのです。

特に収穫から日数が経つほどその確率が
高くなります。

元々の栽培(土壌、肥料、農薬)によるもの
なのか、それとも保存方法によるものなのか
わかりませんが·····

品種にもよりますが３月頃から、その変な
味覚を感じるリンゴが多くなって、その頃
食べるのを辞めます。
そして８月末新しいのが出るまで我慢します。

今回は早くもそんなリンゴに当たってしまい
渋々ジャム作りです。

ケーキやタルトにしようか考えたけど
今回は手抜きで簡単なジャムにしました。

🐶来てくれてありがとう。